[VEGÁN] 🥢Pad Thai Ihlette Saláta Recept |⏲️20 perc

Glutén-, Cukor-, Olaj-, Tejtermék-, mentes, valamint alacsony só tartalmú. Magot, diófélét és Szóját tartalmaz.

Ha jön a nyár és itt kánikula, akkor szerintem mindenki valami könnyedebb, mégis laktatóra vágyik. Ez a saláta recept pontosan ezt nyújtja és ezért is egy borzasztóan nagy kedvencem lett nyáron. Érdekes és izgalmas textúrák keveredése, sokféle lehetőség, de leginkább az ínyenc ízvilágát imádom a legjobban.

A sokféle lehetőség alatt azt értem, hogy olyan hihetetlenül jó ez az öntet, hogy a saláta hozzávalóit egész sokféleképpen lehet variálni. Írok is egy pár opciót, amit leteszteltem és szintén pompás ételt sikerült belőle kreálni.

Lehetséges opciók:

• Rizstészta helyett barna rizs

• tofu helyett csicseriborsó

• salátalevelek mellé/helyett fodros kel

Jó étvágyat hozzá! :)

---

🥗🍜🥗HOZZÁVALÓK🥗🍜🥗 1-2 főre

🥗Saláta🥗

• 🥬saláta: 4-6 levél jégsaláta vagy 6-8 levél fejes saláta

• 🍅3-4 koktél paradicsom / 1 db paradicsom

• 🥒1 kígyó uborka

• 🥕1 kisebb répa

• 🍜100g rizstészta

• 💧1/2 l 80-100 fokos víz

• kb. 100g sima/füstölt tofu

🥘Öntet🥘

• 🥜1 ek. mogyoróvaj / tahini

• 1 ek. mustár / 1/2 ek. Dijoni mustár

• 1 ek. juhar/rizs/agávé szirup

• 1 ek. Tamari szójaszósz

• 1 csipet só

• 1 ek. sörélesztőpehely

• 1-2 ek. citromlé

• 1/4 tk. fokhagymapor

• 2 ek. víz

🥗🍜🥗 ELKÉSZÍTÉS🥗🍜🥗

1. Felvágjuk csíkokra a salátát, kockákra a paradicsomot és az uborkát, a répát pedig lereszeljük egy edénybe.

2. Közben a rizstésztát a csomagoláson lévő instrukciók alapján elkészítjük. (egy tálban forró vízzel leöntjük, majd állni hagyjuk max. 10 percig).

3. Az öntetet egy kisebb edényben elkutyuljuk az összetevők hozzáadásával.

4. A rizstésztát leszűrjük, majd hideg vízzel átmossuk és végül a salátához adjuk a felkockázott tofuval együtt.

5. Végül az öntetet ráöntve alaposan megkavarjuk.